Ялуторовская мука далеко за пределами Тюменской области. Как предприятие расширяет рынок сбыта?

    Несколько десятков миллионов рублей вложили инвесторы в развитие Ялуторовского завода по производству муки на юге Тюменской области. Причем инвестиции уже начинают себя окупать. Продукцию стали приобретать не только местные магазины, но и новосибирские, омские, в перспективе — Свердловская область. За счет чего удается расширять рынок сбыта?

    Через час поток зерна превратится в муку трех сортов. За это время сырье пройдет очистку и 12 стадий размола. За каждым этапом следит Татьяна Денисова. На месте редко стоит. Оборудование занимает 5 этажей. Именно от мастера зависит качество готовой продукции.

     «Как настроит мастер технологический процесс в течение смены, такая мука и выйдет», — пояснила сменный мастер Татьяна Денисова.

    Здесь изготавливают более трех тысяч тонн муки в месяц. С сентября мельничный цех загружен работой на полную мощность. Продукцию фасуют, но продают и без тары. Так делают далеко не все производители. Сейчас Ялуторовская мука стала чаще появляться на рынках соседних регионов.

     «Мы участвуем в торгах и их выигрываем. А в Новосибирск достаточно недавно мы стали поставлять в федеральные сети свою продукцию. Объем сегодня небольшой отгружается. Порядка 200 тонн, но со временем, я думаю, он будет больше», — рассказала директор мельничного цеха Елена Нуруллина.

    Расширить рынок сбыта удается за счет сотрудничества с федеральными торговыми сетями. На контакт идут и международные ритейлеры. Например, «Метро». Завод не посредник, а сам изготавливает продукцию для разных брендов. В этом преимущество.

     «Для „Дикси“ мы точно так же прошли аудит и делаем хлопья. Три вида хлопьев. Для сети «Монетка» мы тоже стали официальными фасовщиками и начали делать муку», — отметила директор по продажам завода Татьяна Корнеева.

    А когда-то  завод был в упадке. Инвесторы вложили в него десятки миллионов рублей и продолжают модернизировать производство. Но без кредитов пока никак. Хотя суммы займов сокращают. Раньше на покупку сырья брали 100 миллионов рублей в год, сейчас — 70.

     «Нам субсидируют процентные ставки по кредитам, выданным на приобретение сырья. Получаем ставку рефинансирования, возмещение. ⅔ ставки выплачивается из областного бюджета и 1/3 — из федерального бюджета», — уточнил зам. гендиректора завода Олег Григорук.

    Сегодня завод покрывает 50% рынка Тюмени. Только сеть «Магнит» заказала в этом месяце тысячу тонн продукции. Скоро она появится и в Екатеринбурге.

Евгения Зубцова