Заедаем кризис дорогим шоколадом. В России увеличились продажи премиальных шоколадных плиток

    Продажи премиальных шоколадных плиток в I квартале 2015 года выросли на 15%, говорится в исследовании компании Nielsen. Это единственный продукт в категории шоколада и шоколадных изделий, показавший рост в 2015 году, тогда как реализация шоколадок в средней и экономичной ценовых категориях стагнирует или падает, пишут «Известия». В Nielsen исходили из расчетной средней цены за килограмм шоколада экономкласса в 373 рубля, средней категории — 543 рубля, премиум — 742 рубля, то есть 74 рубля за обычную плитку.

     «Рост премиума происходит не из-за появления нового предложения, а из-за изменений в потребительском поведении: на фоне кризиса и невозможности радовать себя другими, более дорогими покупками россияне как один из вариантов балуют себя шоколадом, — мы называем этот мотив end of the day award, самовознаграждение в конце дня. Поэтому премиальный сегмент чувствует себя нормально, — говорит партнер продовольственной группы «Nielsen Россия» Юлия Маруева.

    Что касается шоколадных конфет, то здесь, по данным Nielsen, продажи не растут и не падают, как в премиальном (1162 рублей за 1 кг), так и в среднеценовом сегментах (636 рублей). Зато дешевых конфет (314 рублей за кг) продается на 18% меньше, чем в 2014 году. Потребители уходят от этого сегмента, переключаясь на более экономичные сладости, например пряники и печенье.