Успехи в импортозамещении. На полках тюменских магазинов почти 40% товаров — местного производства

    Импортозамещение на практике. Практически 40% потребляемых в областной столице продуктов питания — местного производства. Это прошлогодняя статистика. Чтобы добиться таких результатов, Тюменской области понадобилось порядка 15 лет. Именно в начале двухтысячных здесь начали поднимать агропром.

    В Тюмени 38% продовольственных товаров — местного производства. Самые популярные категории: молочные и кисломолочные продукты, колбасные изделия, сахар и зерновые. Овощей меньше. Выращивать их в нашем климате берутся немногие предприниматели. Это одно из тепличных хозяйств, где рискнули: уже 2 года под тюменским солнцем спеют помидоры и огурцы. Планы у местного производителя амбициозные — ежегодно продавать через крупные сети порядка 9 тысяч тонн огурцов и помидоров.

     «У нас теплицы строятся по всей России практически. Есть с чем сравнить. На Тюменской земле самый благоприятный инвестиционный климат. Потому что идёт поддержка на всех уровнях», — сказала исполнительный директор тепличного комбината «Тюмень Агро» Елена Апполонова.

    Ставку на тюменское ещё 16 лет назад сделала и Елена Буракова. Не прогадала. До сих пор мясо от местных фермеров пользуется популярностью на центральном рынке. За неделю женщина продает более тонны свинины.

     «У меня сегодня конкурентов на рынке нет, потому что я одна торгую мясом тюменским на рынке. А остальные торгуют привозным мясом из Каменск-Уральска — это Свердловская область, из Челябинска», — отметила индивидуальный предприниматель Елена Буракова.

    А в Ялуторовском магазине обычный способ торговли «купи-продай» решили поменять на новый формат. К торговому залу предприниматель пристраивает производственную площадку. Через месяц здесь будут лепить пельмени и печь хлеб. Заглянуть в цех можно будет даже покупателям, для них в проект включили панорамные окна. Открыть магазин-цех коммерсанты планируют уже этим летом. Окупаемость ждут через 4 года. 

     «Очень много документации, и если у тебя есть гарантия или залог, всё равно всё очень долго происходит», — объяснила индивидуальный предприниматель Инна Куимова.

    Несмотря на бумажную волокиту, женщина останавливаться не собирается. Мало того, в бизнес она уже привлекла своих детей. Например, развивать мясной цех она поручила сыну. Уверена, с сырьём проблем не будет, договоры планируют заключить с местными фермерами.