Блог Татьяны Бухаровой-Глэр "Запад-Восток": Спасибо, я это не ем

Обзор китайских супермаркетов

Пара килограммов экзотических фруктов и пачка молока, вот и все покупки. Таким был наш первый шоппинг в Гуанчжоу. Неподготовленному потребителю здесь обещан легкий культурный шок, который с нами и случился в первые дни жизни в Поднебесной. Предлагаю прогуляться по местному магазину и оценить ассортимент.

Магазин #1

Отдел фруктово-овощной — самое приятное место. Кокосы, папайя, манго, дуриан, питахайя (это «dragon fruit» так неприлично звучит по-русски), горы свежей зелени, все это выглядит так же фантастически ярко и привлекательно, как звучит.

Отдел молочной продукции. Ни привычного творога и сметаны, ни сыра, ни кефира здесь не встретишь. Если попадётся 3-4 вида молока, это уже хорошо. Сыр в основном плавленный, твердый стоит очень дорого либо отсутствует. А вот йогурта много, и очень вкусного, кстати, китайцы его любят.

Дальше интереснее. Еда в китайских магазинах шевелится. Рыбой в аквариумах никого не удивишь, но вот черепашки, лягушки и всякие змеюшки здесь тоже продаются живьем и не у всех иностранцев это зрелище вызовет аппетит.

По соседству отдел сушеных морепродуктов. Мидии, рыбки, кальмары продаются на развес и это не снэки к пиву, как может показаться. Китайцы варят из них супы.

Мясной отдел на первый взгляд мало чем отличается от такого же в России, однако при ближайшем рассмотрении обнаруживаются любопытные детали. Например, курицы здесь как на подбор хилые и продаются вместе с ногами и головами. Они же бывают синего цвета. Мясо свинины и говядины упаковано буквально по 200 граммов. В нашем понимании из такого количества можно приготовить еду ровно на одного человека, а китайцы накормят всю семью, ведь остальные 80% блюда будут составлять лапша и овощи.

Кофе натуральный! Отсутствует совсем. Есть растворимый и в пакетиках с молоком.

Магазин #2

Этот магазин дороже и расположен в центре города. Здесь и раскладка продуктов симпатичнее, и ассортимент импорта шире. В супермаркете более высокого ценового сегмента можно встретить и куриные окорочка, и фарш, и стейки и все те же куриные лапки с когтями.

В отделе готовой еды уже не только курица и рис, но и сэндвичи, суши, пицца, свежевыжатые соки.

Среди овощей и фруктов гораздо больше привычных европейцам салатов, зелени и органики.

Разновидностей 20 различной пасты и соусов для неё. По сравнению с предыдущим супермаркетом — очень много. По сравнению с количеством видов риса — совсем ничего. Кстати, рис продаётся в упаковках не менее 5 килограммов. Средняя стоимость такого пакета 60 юаней (почти 600₽), а пачка спагетти (500 гр) стоит почти 200₽. Гречки, по которой скучают российские экспаты, здесь нет. Иногда на полках с импортом можно встретить зеленую (не жаренную).

Понятно, что в Китае не хлеб всему голова, здесь практически не найти хрустящего багета или батона. Приходится довольствоваться безвкусным хлебом для тостов. Часто в него добавляют красные бобы, которые здесь очень популярны.

Кофе натуральный! Пару видов и очень дорого.

Магазин #3

Магазинчики у дома предлагают самое необходимое в китайском понимании (про кофе даже не мечтайте). Поэтому нередко здесь нет ни хлеба, ни молока, но можно выжить на овощах и фруктах. Кстати, мы, как и многие иностранцы, иногда заказываем молоко, сметану и творог онлайн. Вечером оплачиваешь, а утром у вас в дверях уже стоит весёлый молочник. Ещё одно доказательство того, что китайцы могут все.

Больше о жизни современного Китая и буднях экспатов в Поднебесной читайте в Инстаграм @tanya_glare