Бизнес, рожденный в пандемию. Необычные лакомства производят в Тюменской области

Брусничное варенье с кедровыми орешками. В приготовлении такого лакомства поучаствовал Губернатор Тюменской области Александр Моор во время поездки в Заводоуковск. Татьяна Ильина — хозяйка небольшого фермерского предприятия, где производят такой необычный продукт, доверила гостю самую ответственную часть процесса — добавление орехов.

Небольшое предприятие в деревне Горюново готовит варенье из сосновой шишки, одуванчиков, тыквы и прочих необычных ингредиентов. Рынок сбыта — стабильный, цех участвует в туристических проектах Тюменской области. Предпринимателю Татьяне Ильиной помогли и региональной субсидией. А начался этот бизнес, как ни удивительно, благодаря пандемии коронавируса.

«У меня практически все мужчины дома — бизнесмены и все из сферы услуг. Всех закрыли дома. Я работала на предприятии непрерывного цикла и мы решили, что нужно менять направление бизнеса. Плюс все начали болеть, мы вспомнили наше старое лекарство, которым меня мама лечила в детстве — это варенье из шишек. Супруг, поскольку бизнес был закрыт, пошел в лес вместе с мамой, набрали мне почти тонну шишки в первый год и от этого у нас пошла идея и начались первые продажи», — поделилась предприниматель Татьяна Ильина.