Цветные пельмени и шоколад с медом. Чем готовы удивить сургутян местные товаропроизводители?

    Ну а накануне горожане продегустировали то, что сделано в Сургуте и выбрали лучший товар года. Конкурс местных производителей собрал несколько десятков участников. Их оценивало, как народное, так и профессиональное жюри.

    Разноцветные пельмени — ноу-хау сургутских товаропроизводителей. Предприниматель придумал, как добавить красок и вкуса в традиционно русское блюдо. Всего лишь с помощью шпината, моркови и морепродуктов обычные пельмени превратились в оригинальные, которые не останутся не замеченными на прилавке.

     «Нужно стараться завоевывать покупателя, брать сервисом, качеством — это первые два фактора Так скажем, фишка заведения — это открытая кухня, концепция заведения- это лепка пельменей, вареников, мантов, то есть, большого количества разных наименований продукции на открытой кухне», — рассказывает о своем бизнесе директор фирмы по производству пельменей Юлия Чичкова.

    Ну а сургутский шоколад, к примеру, уже имеет своих поклонников даже за границей, а скоро появится на прилавках московских и сахалинских магазинов. Сейчас предприниматели договариваются о прямых поставках. Секрет успеха — особое сочетание натуральных ингредиентов.

     «Ингредиенты настоящие, там нет пальмового масла, используется какао-масло, вместо сахара используется мед акации. Именно акации — это не простой дешевый цветочный мед. Мы сохраняем этот принцип при производстве», — прокомментировала специфику своего производства руководитель фирмы Светлана Сенькина.

    Ярмарка местных товаропроизводителей проводится не только для того, чтобы себя показать, но и на других посмотреть. Участники завязывают полезные знакомства, и задумываются о совместных проектах с другими предпринимателями.

     «Это разнообразие, все равно хочется смотреть на других, учиться чему-то, что-то узнавать, развиваться. Сразу появились какие-то идеи, планы грандиозные», — делится предприниматель Надежда Калинина.

    Всего же на ярмарке было представлено около полусотни товаров: сельскохозяйственная продукция, кулинарные и кондитерские изделия, всевозможные сувениры и даже мебель. В итоге статуэтка лучшего товара года досталась сургутскому мясокомбинату. Теперь победитель получил эксклюзивное право использовать символику конкурса на этикетках своей продукции.

    Анастасия Аладинская