Роспотребнадзор отговаривает россиян собирать грибы в ведра и пакеты

В Югре уже начался грибной сезон. Cобирать эти дары леса в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки нельзя, настаивает Роспотребнадзор. Это приводит к их порче, а значит, и потенциальному риску отравления. А собранные грибы нужно как можно быстрее переработать, потому что из-за жаркой погоды они тоже быстро портятся. Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания, уточнили в ведомстве.

Ну а детям дошкольного возраста не рекомендуется есть эти блюда вообще, так как у них еще нет необходимого фермента для переваривания такой тяжелой пищи. Кроме того, там обращают внимание на то, что с началом появления грибов взрослые должны проявлять повышенную бдительность, чтобы ребенок ненароком не съел сырой гриб. Это касается не только совместных походов в лес, и даже парковые зоны в городе, но и территорий дошкольных учреждений, на которых гуляют дети.