Какие продукты помогут насытить организм витаминами к зиме? Советы специалиста

Эпидемия коронавируса возвращается. Такое заявление на этой неделе сделала главный санитарный врач страны Анна Попова. По словам главы Роспотребнадзора, 30% всех заболевших ковидом россиян пока приходится на Москву, Московскую область и Санкт-Петербург. Волна инфекции будет распространяться и дальше по регионам. 

«Сегодняшняя ситуация расценивается как начало эпидемии, начало подъема. Мы видим вторую, более высокую волну, чем первая, которая была в сентябре. Она поднимается. Сегодняшняя регистрация недельная составляет 35-36 тысяч случаев. И это в два раза больше, чем месяц назад», — озвучила главный государственный санитарный врач РФ Анна Попова.

В Югре на этой волне один человек уже умер. Число зараженных продолжает расти. За последнюю неделю выявлено свыше тысячи новых случаев заболевания. В числе городов лидеров — Сургут. Здесь уже более 300 человек подхватили этот диагноз. В основном, по данным эпидемиологов, в общественном транспорте и торговых центрах. При этом, как заявил еще на прошлой неделе один из разработчиков «Спутника V» Александр Гинцбург, вакцина больше не способна защитить людей от новых штаммов коронавируса. 

Многие во время эпидсезона пытаются поддерживать своё здоровье витаминами. Главное — понимать, какие именно, кому и в каких дозах положены те или иные препараты. По наблюдению фармацевтов, за советам к которым часто обращаются посетители аптек, жители редко разбираются в том, какой комплекс подойдет именно им. 

— В сезон всегда простуды берут комплексные витамины, витамины C. 
— Покупатели чаще спрашивают советы, что взять или сами выбирают? 
— Кто-то спрашивает совет. Кто-то постоянно принимал препарат, уже сами приходят. Сами знают, какие витамины взять.

— Бывает, спрашивают, какие вы можете порекомендовать. Какие лучше. По фирме, по производителю. Импортные или российские.
— А шипучие пользуются спросом? 
— В основном если предлагаем. Или если спрашивают. Подешевле аналоги.

Самоназначение препаратов может скорее навредить, чем помочь. Так как же защитить себя от бактерий и вирусов поздней осенью?

Как бы хорошо мы ни провели это лето, витаминами «впрок» не напасешься. Их человек должен получать постоянно, чтобы не заболеть да и просто чувствовать себя в тонусе. С приходом осени, у многих жителей нашего города, нередко начинается гиповитаминоз. Проще говоря — нехватка витаминов в организме. Проявляться это может по-разному. От повышенной утомляемости до выпадения волос, говорят врачи.

«Учитывая нашу климатическую зону, наш короткий световой день и короткое лето, при чем не всегда солнечное, можно сказать, что жители как правило страдают от гиповитаминоза витамина D. В этом случае стоит стараться гулять на солнце. Использовать в рационе побольше мясо, рыбу, молоко, яйцасодержащие продукты», — пояснила врач аллерголог-иммунолог БУ «Сургутская окружная клиническая больница» Ирина Горстко.

Идти в поликлинику, чтобы получить рекомендации и назначения квалифицированных специалистов, сургутяне не торопятся, говорят медики. Люди сами ставят себе диагнозы, назначают и лечение, и лекарства. По наблюдениям экспертов, чаще всего выбирают биохимические добавки. Такого добра на витринах продуктовых магазинов, точек спортивного питания и аптек сегодня достаточно. 

Особенно, если на рынке биохимических добавок есть практически всё: капсулы, таблетки, в том числе так называемые «шипучки» с ароматизаторами для вкуса. Правда, есть одно большое «но», говорят врачи. Подтвердить эффективность БАДов сегодня не может не один профессиональный специалист. А значит, таблетки могут как помочь организму, так и навредить ему.

«Биологически активные добавки, шипучие таблетки не являются лекарственными препаратами. Это не стандартизированный препарат. На них клинические испытания не проводятся. Поэтому судить об их эффективности не представляется возможным, как проверить и их эффект», — говорит Ирина Горстко.

«В поисках витаминов сургутяне идут не только в аптеки за биохимическими добавками, но и „штурмуют“ продуктовые магазины, где всегда полно фруктов и овощей на любой вкус и цвет. Но и здесь важно подходить к делу с умом. Поэтому вместе с нутрициологом Галиной Гаран мы поговорим о том как правильно собрать витаминную корзину. 

«В первую очередь нужно обращать внимание на сезонные продукты. Сейчас сезон корнеплодов и некоторых фруктов. Например яблоки, хурма, груша, цитрусовые. Как раз на них нужно обращать внимание. Если мы говорим про овощи, то это свёкла, морковка, все виды капусты. Обратите внимание на квашенную капусту. Это наше национальное блюдо. Оно содержит и пребиотик — это вещества, которые кормят нашу микрофлору в кишечнике. И пробиотики. Это мощнейший источник витамина С. Обязательно должна быть на столе, но без сахара», — рассказывает Галина Гаран.

Сургутянам специалист рекомендует принимать не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Лучше всего делать «полезные» нарезки из яблок, бананов, моркови и прочих продуктов. Привлечь к этой практике можно даже детей, уверена нутрициолог. 

«Это очень интересная практика. Радуга в тарелке называется. Мы с сыном любим собирать её. Разные цвета подбирать из фруктов, предполагать, а какого цвета не хватило. Очень интересно это», — отмечает нутрициолог.

А вот практика пить чай с лимоном, которая у есть у многих, на самом деле иммунитету не способствует.

«Чай и кофе уничтожают все микроэлементы и витамины. И даже говорят, что если вы принимаете какие-то витамины, кофе или чаем запивать нельзя. Все пройдёт мимо. Лучше лимончик оставить отдельно без чая», — пояснила Галина Гаран.

Чему доверять больше: натуральным источникам витаминов или же биохимическим добавкам — выбор остается за человеком. Ну а то, от чего именно лечиться и какими микроэлементами насытить свой организм, это решение оставим все же за врачами.